¿Con cuál me quedo?

En esta actividad comparo dos paquetes de galletas infantiles similares de marcas diferentes: "Tuestis" de Gullón y "TostaRica" de Cuétara.

Galletas "Tuestis" de Gullón

• COMPOSICIÓN NUTRICIONAL ("Tuestis" de Gullón)

Información nutricional por 100g
Valor energético	1929 kJ /459kcal
Grasas	15 g
de las cuales
Saturadas	1,4 g
Monoinsaturadas	12 g
Poliinsaturadas	1,6 g
Hidratos de carbono	74 g
de los cuales
Azúcares	24 g
Fibra	2,4 g
Proteínas	5,7 g
Sal	0,7 g

Información nutricional incluida en el paquete

INGREDIENTES

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Ingredientes: Harina de trigo, azúcar, aceite vegetal (girasol alto oleico), suero de leche en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, minerales (hierro elemental y carbonato cálcico), sal, emulgente (lecitina de soja), gasificantes (carbonato ácido de amonio y carbonato ácido de sodio), colorante (caramelo natural), antioxidante (metabisulfito sódico), aromas, vitaminas.

 Galletas "TostaRica" de Cuétara

Ingredientes: Harina de trigo 70%, azúcar, aceite de girasol alto oleico 14%, suero lácteo en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, emulgente (lecitina), sal, gasificantes (carbonatos de sodio y de amonio), colorante: E 150d (contiene sulfitos, trigo), aromas (contiene leche), vitaminas (A, tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), B6, D), sales minerales (hierro elemental y carbonato de calcio), agente de tratamiento de la harina (metabisulfito sódico).

Imagen con la información nutricional incluida en el paquete.

Diferencias en cuanto a la energía y nutrientes indicados y la forma de expresarlos

Las diferencias entre unas y otras en cuanto a la energía y relación de nutrientes indicados son muy similares, prácticamente utilizan los mismos ingredientes (Tuestis aporta 459 kcal y TostaRica 460 kcal).

En relación a la forma de expresarlos, llama la atención que en las galletas TostaRica solo indica el porcentaje en el listado de ingredientes de la harina de trigo (70%)  y del aceite alto oleico (14%) y no por ejemplo de la cantidad de azúcares, aspecto importante a considerar.

Ambas, además, señalan información no obligatoria en el etiquetado relativo a su composición nutricional: grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas, minerales y vitaminas, y fibra.

En ambos productos se destaca en negrita los posibles alérgenos (trigo, sulfitos, leche, soja...) y ambas incluyen la proporción de vitaminas y minerales presentes así como su Cantidad Diaria Recomendada (CDR). Destacar que la CDR no se indica en la tabla de composición nutricional de los diferentes nutrientes.

TostaRica por su parte indica la información nutricional por ración (50 g que equivalen a 9 galletas), aspecto que no figura en el etiquetado de Gullón.

Aspectos que cambiaría en relación al formato o contenido del etiquetado

En ambos casos señalaría la CDR para cada grupo de nutrientes, así como la cantidad correspondiente a una ración (aspecto que Cuétara incluye) y establecería un semáforo nutricional (bajo: verde /moderado amarillo /alto: rojo) que permitiera ver a simple vista si el contenido de cada nutriente por ración es excesivo, moderado o bajo para ese grupo.

¿Cuál elegirías?

Aunque hemos dicho que su composición nutricional es muy similar, me decantaría por las galletas "Tuestis" por incorporar colorante natural y porque su relación en grasas saturadas es inferior.